Il controllo di gestione dentro il PMS: costi per reparto, costo per camera occupata e margine reale di ogni prenotazione, al netto di commissioni OTA e costi operativi.
Il cost control hotel (o controllo di gestione alberghiero) è il processo di monitoraggio sistematico dei costi operativi di un hotel al fine di calcolare la redditività reale per camera, per canale e per reparto. Le metriche fondamentali del cost control alberghiero sono: il CPOR (Cost Per Occupied Room, costo per camera occupata), il GOP (Gross Operating Profit, margine operativo lordo) e il punto di break-even — il prezzo minimo di vendita che copre tutti i costi fissi e variabili. Queste metriche permettono di valutare se una promozione è sostenibile, quale canale di vendita genera il margine più alto e quale reparto sta erodendo il profitto.
Per un hotel indipendente italiano senza un controller dedicato, il cost control viene spesso eseguito su fogli Excel aggiornati a fine mese, quando le decisioni operative sono già state prese. Il problema è la latenza: senza dati in tempo reale, si scopre a consuntivo di aver venduto troppe camere a tariffe sotto break-even, o di aver lasciato le OTA a erodere il margine con commissioni che non erano state calcolate nel prezzo. Il confronto tra RevPAR (Revenue Per Available Room) e TRevPAR (Total Revenue Per Available Room, che include F&B e servizi accessori) completa il quadro economico.
CUE Margin (39€/mese) porta il controllo di gestione dentro il PMS CUE Suite: registri una volta i costi fissi e variabili per reparto e il modulo calcola in automatico CPOR, break-even e margine reale per ogni prenotazione e canale, al netto delle commissioni OTA. Il budget costi con alert di sforamento segnala in anticipo quando una voce sta uscendo dal piano, prima che il mese si chiuda in rosso.
Costo per camera occupata e break-even calcolati in automatico: conosci il prezzo minimo sotto cui una notte non conviene.
Vedi quanto resta al netto delle commissioni OTA e dei costi: capisci quali canali ti fanno guadagnare e quali no.
Imposti una soglia per ogni voce di costo e CUE Suite ti avvisa quando stai sforando, in tempo per correggere.
Il controllo di gestione vive dentro il PMS, con i tuoi dati reali: niente export, niente doppio lavoro, niente controller esterno.
Il costo per camera occupata (CPOR), il punto di break-even e il margine reale di ogni prenotazione e canale, mettendo insieme i ricavi del conto con i costi fissi e variabili che registri per reparto.
Sì: il margine per canale è calcolato al netto della commissione dell'OTA e dei costi di servizio, così vedi quanto ti resta davvero da Booking, Expedia o dalla prenotazione diretta.
Imposti una volta i costi fissi e variabili per reparto; CUE Suite li applica in automatico alle notti vendute. Puoi aggiornarli quando cambiano, senza rifare tutto.
CUE Margin è un add-on a 39€ al mese. Si attiva sul PMS e aggiunge il controllo di gestione ai dati che già hai, senza software o controller separati.
Parti dal PMS e attiva i moduli uno alla volta, quando sei pronto. 14 giorni di prova, senza carta.
CUE Suite